• Vedrana

Žele desert od vodenog kefira

Updated: May 2


Vodeni kefir se može koristiti i za izradu žele deserta.

Kako bi želeu dodali okuse, možete kefiru dodati prirodne sokove ili sirupe.

Ovaj put sam izabrala Kupilek sirup od kupina, a kako sam sve iskombinirala, svakako nastavite čitati :)


Sastojci i koraci pripreme

Za rozi žele

  • 400 ml vodenog kefira

  • 100 ml Kupilek sirupa od kupina

  • 1 vrećica mljevene želatine dr Oetker (10g) 

Pomiješajte mljevenu želatinu s 4 žlice hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.  

Ugrijte kefir i sirup na laganoj vatri do temperature da je lagano toplo na dodir.

Temperatura ne smije biti visoka jer će toplina uništiti dobre bakterije iz kefira, a to nikako ne želimo :)

Dodajte želatinu u ugrijani kefir i sirup, ugasite vatru i miješajte dok se želatina potpuno ne rastopi.

Prelijte u čaše, ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi do kraja te ostavite u frižideru preko noći.


Za žuti žele

  • 500 ml vodenog kefira

  • 1 jušna žlica meda

  • sok 1/2 limete

  • 3 lista mente

  • 1 vrećica mljevene želatine dr Oetker (10g) 

Pomiješajte mljevenu želatinu s 4 žlice hladne vode i ostavite 10 minuta da nabubri.  

U blenderu izmiksajte 200 ml kefira, sok limete, med i mentu.

U posudu izlijte izmiksanu mješavinu i ostatak kefira te ugrijte na laganoj vatri do temperature da je lagano toplo na dodir.

Dodajte želatinu, ugasite vatru i miješajte dok se želatina potpuno ne rastopi.

Prelijte u čaše, ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi do kraja te ostavite u frižideru preko noći.


Za kremu od sira

  • 200 g krem sira od mliječnog kefira

  • 3 jušne žlice Kupilek sirupa od kupina

Sir i sirup lagano izmiješajte i dodajte u čaše sa želeom.

Ostavite u frižideru oko sat vremena da se ohladi prije posluživanja.

Uživajte u okusima!


126 views0 comments

Recent Posts

See All