Banana kruh s jagodama i mliječnim kefirom

Banana kruh je sam po sebi poslastica, a kada mu dodate jagode...ma čista dekadencija.

Mirisan, sočan, mekan i preukusan! I bez glutena!

Poslužite ga uz kavu i guštajte!

Sastojci i koraci pripreme

• 3 veće zrelije banane

• 1 jušna žlica meda

• 6 jušnih žlica rastopljenog maslaca

• 100 ml domaćeg mliječnog kefira

• 100 ml kefira pomješan s 1/2 čajne žlice sode bikarbone

• 1 prašak za pecivo

• 1/2 čajne žlice cimeta

• 200 g bijelog rižinog brašna

• 100 g heljdinog brašna

• malo soli

• šaka grubo sjeckanih pekan oraha

• šaka manjih jagoda

Zagrijte pećnicu na 180 °C.

Izblendajte zajedno banane, kefir, med i maslac i prelijte u veću posudu.

Smjesi dodajte kefir sa sodom, pa umiješajte prašak za pecivo, brašna, cimet i sol. Sve dobro umješajte pa dodajte sjeckane orahe i jagode.

Smjesu izlijte u kalup obložen papirom za pečenje.

Pecite oko 50 min (ovisno o jačini vaše pećnice) dok čačkalica umetnuta u sredinu kruha ne izađe suha.

Poslužite ohlađeni kruh uz kavu i uživajte!