• Vedrana

Salata s piletinom, smokvama i cherry rajčicama

Updated: May 1


Ovaj ljetni triptih kombinacija Perutnina Ptuj piletine, voća i vrhunskih vina završavam s osvježavajućom salatom. Recepte za prve dvije kombinacije svakako potražite na blogu - Pečeno pile s nektarinama i Pečena piletina u umaku od crnog vina.

Uz ovu osvježavajuću salatu sam izabrala Frankovku, vrhunsko suho crveno vino Vinarije Florijanović.

Sastojci i koraci pripreme
  • 500 g pilećeg filea Perutnina Ptuj Natur

  • glavica salate (ja sam izabrala endiviju)

  • 300 g cherry rajčica

  • 10 smokava

  • 4 jušne žlice maslinovog ulja

  • 2 jušne žlice limunovog soka

  • prstohvat soli

Za marinadu pilećeg filea: maslinovo ulje, 3 grančice ružmarina i prstohvat soli.

Pileći file narezan na šnicle marinirajte preko noći na vaš omiljeni način. Pileći file inače mariniram u domaćem mliječnom kefiru i začinima, ali ovaj put sam izabrala maslinovo ulje i ružmarin uz malo soli.


Mariniranu piletinu pecite na grill tavi.

Dok se filei peku, operite salatu, rajčice i smokve.

Salatu narežite na manje dijelove, a rajčice i smokve narežite na četvrtine i sve stavite u veliku zdjelu. Dodajte sol, maslinovo ulje i limunov sok pa sve izmješajte.

Pečene šnicle ostavite da se malo ohlade pa ih narežite na manje komade i dodajte u salatu.

Uživajte u okusima!


34 views0 comments

Recent Posts

See All